Ingredientes
- 8 mexericas picadas e sem sementes
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de água
- 1 xícara (café) de suco de limão
- 2 claras de ovo
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata no liquidificador as mexericas, o açúcar, a água e o suco de limão.
- Em uma batedeira, bata as claras em neve.
- Acrescente o conteúdo do liquidificador na batedeira e bata novamente, apenas para que os dois conteúdos se misturem.
- Coloque em uma vasilha, cubra com filme plástico e leve ao freezer.
- A cada 20 minutos, é necessário retirar a massa do freezer, bater no processador ou batedeira por mais 2 ou 3 minutos e voltar a massa ao freezer novamente, por cerca de 2 horas.
- Sirva em seguida.
