Ingredientes
- ½ xícara (café) extra forte pronto
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 pitada de sal
- 2 claras
- ½ xícara (chá) de creme de leite batido
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Misture o café com o açúcar e leve-os ao fogo numa panela pequena.
- Cozinhe até formar uma calda grossa.
- Bata as claras em neve com a pitada de sal.
- Ponha a calda de café, devagar, sobre as claras, sem parar de bater, e depois bata até esfriar.
- Leve à geladeira por uma hora.
- Bata o creme de leite com a essência de baunilha até ficar bem espesso.
- Junte ao creme de café, misture e coloque no congelador ou freezer.
- Deixe gelar até que fique bem firme.
Rendimento: 6 porções
