Ingredientes
1º creme
- 4gemas (sem pele).
- 1 lata de leite condensado.
- 2 medidas (da lata) de leite.
2º creme
- 4 claras.
- 4 colheres (chá) de açúcar.
- 1 caixa de creme de leite (sem soro).
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque os ingredientes do 1º creme em uma panela e mexa em fogo médio até obter a consistência de um mingau.
- Reserve.
- Para fazer o 2º creme: pegue a batedeira e bata as claras em neve.
- Em seguida adicione o açúcar e o creme de leite.
- Com a ajuda de uma espátula, acrescente manualmente o 1º creme (já frio) no 2º creme.
- Despeje o creme em um refratário e leve ao freezer.
- O tempo do congelamento varia de acordo com a potência do aparelho.
Rendimento:8 porções.
