Ingredientes
- 1 receita de creme básico para souflê (confira receita no item Molhos e Cremes)
- 1 maço de brócolis cozido e picado
- 100g de bacon picado em cubos e frito
- 3 gemas
- 3 claras em neve
- 1 cebola pequena cortada em cubos
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher (sopa) de óleo
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela coloque o óleo, a cebola e o alho e frite até dourar.
- Coloque o bacon e o brócolis, misture o creme básico e misture bem com as gemas.
- Retire do fogo, misture as claras em neve delicadamente e coloque em um refratário.
- Polvilhe queijo ralado e leve para assar em forno pré aquecido a 180º até dourar e crescer.
Rendimento:6 porções
