Ingredientes
- 1 pacote de biscoito de chocolate (200 g)
- 3 a 4 colheres (sopa) de margarina sem sal
Recheio
- 100 g de ricota passada pela peneira
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 4 potes de Danone de chocolate
- Morango fresco para enfeitar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
Massa
- Bata no liquidificador os biscoitos, até obter uma farofa.
- Em uma tigela junte a farofa de biscoitos e a margarina.
- Trabalhe com as mãos até obter uma farofa úmida.
- Unte com margarina uma forma redonda de fundo removível.
- Distribua a farofa de maneira a forrar todo o fundo e lateral da forma.
- Leve ao forno médio, preaquecido, por cerca de 10 minutos.
Recheio
- Enquanto a massa assa, prepare o recheio, junte a ricota, os ovos e o açúcar.
- Bata tudo até obter um creme.
- Junte o Danone e bata rapidamente.
- Recheie a torta e leve ao forno novamente por 1 hora.
- Espere amornar e leve à geladeira por no mínimo 3 horas.
- Desenforme e enfeite a superfície com os morangos fatiados.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 30 minutos (+ 3 horas de geladeira)