Ingredientes
- 6 gemas
- 320g de açúcar
- Raspas de 2 limões sicilianos
- Suco de 2 limões sicilianos
- 800g de cream cheese
- 100g de doce de leite
- 30g de gelatina em pó
- 2 colheres (sopa) de água
- 60 ml de água
Modo de preparo
- Bata a gema com o açúcar até virar um creme branco.
- Junte as raspas e o suco de limão.
- Depois, coloque o cream cheese e bata na tigela até chegar à temperatura ambiente.
- Hidrate a gelatina em pó na água e coloque para bater junto com a mistura.
- Depois, dissolva o doce de leite em duas colheres (sopa) de água (somente para ficar meio pastoso).
- Tire a tigela da batedeira e misture o doce de leite na mão para ficar com aspecto mesclado.
- Coloque em uma forminha e, em seguida, gele.
- Sirva em seguida.
