Receita de Pie da preguiçosa

Ingredientes

Massa:

  • 150grs de manteiga em temperatura ambiente
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 ovo
  • 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de amido de milho
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
  • 1 colher (chá) de canela em pó

Recheio:

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 gemas
  • 5colheres (sopa) de suco de limão
  • 4 bananas nanicas cortadas em rodelas

Modo de preparo

  • Bata a manteiga juntamente com o açúcar e o ovo até formar um creme.
  • Sobre este creme peneire todos os ingredientes secos e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa.
  • Forre o fundo de uma forma de aro removível de 24cm de diâmetro com metade dessa farofa e reserve o restante.
  • Misture o leite condensado com as gemas e o suco de limão.
  • Espalhe metade desse creme sobre sobre a farofa da forma.
  • Coloque sobre o creme metade das rodelas de banana, mais creme e o restante da banana.
  • Cubra tudo com a farofa restante e asse em forno pré aquecido (180º), por aproximadamente 40 minutos.

Rendimento:10 porções

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