Receita de Torta de banana com mel

Ingredientes

  • 9 bananas `nanica´.
  • 1 xícara (chá) de amido de milho.
  • 1½ xícara (chá) de farinha de trigo.
  • ½ xícara (chá) de açúcar.
  • 1 colher(café) de fermento.
  • 1 xícara (chá) de margarina.
  • 2 ovos.
  • 1 xícara (chá) de mel.
  • 1½ xícara (chá) de coco fresco, ralado.
  • 1 gema para pincelar.

Modo de preparo

  • Mistureoamido de milhocom a farinha, o fermento e o açúcar.
  • Junte a margarina e os ovos, amassando bem.
  • Forre o fundo e os lados da forma com a parte da massa.
  • Reserve o restante.
  • Leve omel ao fogo e junte as bananas inteiras.
  • Cozinhe até que fiquem macias.
  • Coloque as bananas cozidas e já frias na forma sobre a massa, e cubra com o coco.
  • Estenda a massa reservada com o rolo, sobre uma mesa enfarinhada.
  • Recorte tiras da mesma largura para serem dispostas sobre as bananas, formando uma grade.
  • Pincele com a gema e leve ao forno.

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