Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1/2 xícara (chá) de margarina
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) de água
Recheio
- 2 xícaras (chá) de docinhos de banana
- 1/2 xícara (chá) de água
- 50g de coco ralado
- 1 gema
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Misture a farinha com o fermento.
- Junte a margarina e mexa com as mãos até formar uma farofa.
- Coloque os ovos e a água e misture até obter uma massa lisa.
- Reserve 1/4 e forre com a massa o fundo e as laterais de uma forma de aro removível.
- Cubra com feijão cru e asse por 20 minutos.
- Remova os grãos.
Recheio
- Coloque os docinhos de banana em uma panela, adicione a água e leve ao fogo baixo.
- Mexa até formar uma massa lisa.
- Retire do fogo, junte o coco ralado e deixe esfriar.
- Espalhe o recheio na torta e faça com a massa reservada várias tiras.
- Cubra o recheio com as tiras, formando um xadrez.
- Pincele com a gema e asse até dourar.
Rendimento:8 porções
