Procurando uma opção mais leve para o café da manhã ou lanche da tarde? Esta torta de banana combina ingredientes nutritivos, como aveia e frutas, com um preparo simples, ideal para quem deseja começar o ano com escolhas mais conscientes.
Como fazer torta light de banana
Em um recipiente, bata levemente os ovos com o açúcar mascavo até obter uma mistura homogênea. Amasse as bananas-prata e incorpore à mistura. Acrescente a canela, o farelo de aveia e o polvilho azedo. Adicione o óleo de coco, o flocão de milho e o leite, misturando bem. Finalize com o fermento em pó. Corte a banana-da-terra em cubos, adicione à massa e despeje em uma forma untada. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos.
Ingredientes
- 2 ovos
- 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 2 bananas-prata maduras
- 1 banana-da-terra
- 3 colheres (sopa) de canela em pó
- 4 colheres (sopa) de óleo de coco
- 1/2 xícara (chá) de farelo de aveia
- 1/2 xícara (chá) de flocão de milho
- 1/2 xícara (chá) de polvilho azedo
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em um recipiente, bata levemente os ovos com o açúcar mascavo até obter uma mistura homogênea.
- Amasse as bananas-prata e incorpore à mistura.
- Acrescente a canela, o farelo de aveia e o polvilho azedo.
- Em seguida, adicione o óleo de coco, o flocão de milho e o leite, misturando bem.
- Finalize com o fermento em pó.
- Corte a banana-da-terra em cubos, adicione à massa e despeje em uma forma untada.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
