Ingredientes
- 2 gemas
- 1 xícara (chá) de suco de laranja
- 1 lata de leite condensado
- 4 bananas médias em rodelas
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de cereal Flakes triturado grosso
- 4 xícaras (chá) de Aveia flocos
- 1/2 colher (chá) de fermento em pó
- 1/2 colher (chá) de canela
- 1 colher (chá) de sal
- 1/2 xícara (chá) de manteiga gelada em cubos
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela, misture as gemas com o suco de laranja e o leite condensado.
- Leve ao fogo baixo e mexa por cerca de 3 minutos ou até engrossar.
- Deixe esfriar e reserve.
- Em um refratário (20 x 30 cm) untado com manteiga, distribua as bananas e coloque por cima o creme reservado.
- Em um recipiente, coloque a farinha de trigo, o cereal Flakes, a Aveia, o fermento em pó, a canela e o sal.
- Misture bem.
- Acrescente a manteiga (reservando 1 colher sopa) e com as pontas dos dedos, misture até formar uma farofa grossa.
- Espalhe a farofa sobre o creme formando uma camada uniforme, e salpique a manteiga reservada.
- Leve para assar em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até dourar.
- Sirva quente ou frio.
- Quanto mais inteira ficar a manteiga, mais crocante ficará a massa.
