Ingredientes
- 240g de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de sal
- 2/3 xícara (chá) de gordura vegetal hidrogenada
- 5 colheres (sopa) de água fria
- Farinha de trigo para enfarinhar
- Chantily e coco ralado queimado para decorar
Recheio
- 3 xícaras (chá) de damascos secos
- 1 xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de maisena
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Misture a farinha, o sal e a gordura.
- Adicione a água e mexa até formar uma massa.
- Coloque em uma superfície enfarinhada, abra com um rolo e forre uma fôrma canelada com a massa.
- Leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos.
- Retire e reserve.
- Para o recheio, leve ao fogo os damascos e a água por 20 minutos.
- Junte o açúcar e misture até ficar transparente.
- Adicione a maisena e mexa até engrossar.
- Retire do fogo e deixe esfriar.
- Despeje sobre a massa e gele por 2 horas.
- Desenforme e decore com chantily e coco.
Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 90 minutos (+ 2 horas de geladeira)
