Receita de Torta de frutas vermelhas light

Ingredientes

Massa

  • 1 pote de iogurte desnatado light
  • 2 ovos
  • 400 g de ricota amassada
  • 2 colheres (sopa) de adoçante culinário
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 colher (sopa) de uvas-passas brancas picadas (opcional)
  • 1/2 xícara (chá) de uvas-passas pretas
  • Margarina light para untar

Calda

  • 2 xícaras (chá) de frutas vermelhas congeladas (ou polpa)
  • 1 colher (sopa) de adoçante culinário

Modo de preparo
Massa

  • No liquidificador, bata o iogurte, os ovos, a ricota, o adoçante e o amido até obter uma massa cremosa.
  • Misture as uvas-passas sem bater.
  • Despeje numa forma redonda com aro removível, untada com a margarina.
  • Leve ao forno, preaquecido, e asse por 15 minutos.
  • Desligue o fogo, abra um pouco o forno e deixe esfriar.

Calda

  • Misture a polpa com o adoçante.
  • Se preciso, ponha um pouco de água e ferva rapidamente.
  • Cubra a torta e leve à geladeira para servir gelada.

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