Receita de Torta de panqueca

Ingredientes

  • 150g de farinha de trigo
  • 50g de margarina
  • 3 ovos (claras e gemas separadas)
  • 50g de açúcar
  • 1 colher (sobremesa) de baunilha
  • 150g de nozes

Modo de preparo

  • Bata, em batedeira, a margarina, o açúcar, a baunilha e as gemas.
  • Junte, intercalando, o leite e a farinha de trigo.
  • Adicione as claras, batidas em neve, misturando levemente.
  • Coloque para fritar a massa disposta em fina camada, somente de um lado, em frigideira untada de óleo.
  • Coloque as folhas de panquecas uma a uma em tigela refratária, polvilhando-as com nozes, levando ao forno por 5 minutos.

Rendimento:4 porções

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