Receita de Torta de tangerina e ricota

Ingredientes

• Uma receita de massa de torta (confira receita no item Massas)

Recheio:

• 150g de cream cheese
• 150g de ricota
• 1 clara
• 1 gema
• 3 colheres (sopa) de açúcar

Cobertura:

• 4 tangerinas
• 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
• Geléia de brilho para decorar (à venda em lojas de festas)

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

Massa:

• Aqueça o forno a 180º.
• Prepare a massa como indicado na receita de sua escolha.

Recheio:

• Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma massa lisa.
• Espalhe sobre a massa pré assada e alise bem.
• Leve ao forno por cerca de 25 minutos.
• Deixe esfriar.

Cobertura:

• Disponha os gomos de tangerina lado a lado.
• Polvilhe com o açúcar mascavo e devolva ao forno para gratinar.
• Retire e deixe amornar.
• Pincele a geléia sobre a superfície e sirva.

Rendimento:12 porções