Ingredientes
- 1 pacote de biscoito maisena triturado (200g)
- 1 colher (sopa) de margarina
- 300g de ricota fresca amassada
- 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 2 envelopes de gelatina em pó sem sabor
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de chantily
Calda
- 1 canela em pau
- 3 cravos da índia
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 500ml de vinho tinto seco
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque o biscoito, a margarina e misture até formar uma farofa.
- Forre o fundo de uma fôrma de 22cm de diâmetro de aro removível, aperte bem e reserve.
- No liquidificador, bata a ricota com o açúcar, e o pó para gelatina polvilhado no leite e dissolvido em banho maria.
- Coloque em uma tigela e misture delicadamente com o chantilly.
- Coloque sobre a massa na fôrma e leve à geladeira por 4 horas.
- Em uma panela, coloque os ingredientes da calda, leve ao fogo baixo e deixe ferver por 20 minutos ou até engrossar levemente.
- Retire do fogo e deixe esfriar.
- Retire a torta da geladeira, desenforme e regue com a calda.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
