Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de maisena
- 3 xícaras (chá) de leite
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres (chá) de essência de baunilha
- 1 lata de creme de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 3 maçãs sem casca em cubos
- 1 pacote de biscoito champanhe (180g)
Calda
- 1/2 xícara (chá) + 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de xarope de groselha
- 2 maçãs com casca em fatias (meia lua)
- 1 colher (sopa) de suco de limão
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela, dissolva a maisena no leite, junte o leite condensado e leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar.
- Retire do fogo, misture metade da essência, o creme de leite e deixe esfriar coberto com filme plástico para não formar película.
- Aqueça a manteiga em uma panela, em fogo médio, e refogue a maçã por 3 minutos ou até amaciar, sem desmanchar.
- Retire do fogo e misture o restante da essência.
- Em um refratário médio, intercale camadas de biscoito, de creme e de maçã, terminando em creme.
- Leve à geladeira por 2 horas.
- Para a calda, em uma panela, dissolva 1/2 xícara (chá) do açúcar em 1/2 da água, acrescente o xarope e leve ao fogo médio, sem mexer, por 15 minutos ou até obter uma calda em ponto de fio.
- Leve ao fogo a maçã fatiada com o suco de limão, o açúcar e a água restante e ferva por 5 minutos ou até as fatias ficarem macias, sem se desmanchar.
- Deixe esfriar e arrume sobre o pavê.
- Regue com a calda fria e sirva em seguida.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
