Ingredientes
Massa
- 14 torradas de fibras
- 100 g de chocolate ao leite derretido
- 2 colheres (sopa) de margarina light
- 1 colher (chá) de canela em pó
Creme de baunilha
- 2 copos de leite desnatado
- 3 gemas
- 1 ½ colher (sopa) de amido de milho
- 3 colheres (sopa) de adoçante em pó dietético próprio para forno e fogão
- 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
Creme de chocolate
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 5 colheres (sopa) de água
- ½ xícara (chá) de leite desnatado
- 4 colheres (sopa) cheias de leite em pó desnatado
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó sem açúcar
- 4 colheres (sopa) de adoçante em pó próprio para forno e fogão
- Raspas de chocolate ao leite sem açúcar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
Massa
- No liquidificador, bata as torradas e coloque em uma vasilha.
- Misture o chocolate e a margarina derretidos e, em seguida, a canela.
- Abra a massa no fundo de uma fôrma de aro removível untada.
- Leve ao forno médio à 180ºC para assar durante 10 minutos.
Creme de baunilha
- Bata todos os ingredientes no liquidificador, coloque em uma panela e leve ao fogo médio até engrossar, sem parar de mexer.
- Deixe esfriar e espalhe sobre a torta.
- Leve à geladeira por 30 minutos.
Creme de chocolate
- Dissolva a gelatina na água.
- No liquidificador, bata o leite desnatado, o leite em pó, o chocolate em pó e o adoçante.
- Só depois, acrescente a gelatina.
- Bata até que tudo fique bem homogêneo.
- Coloque sobre o creme de baunilha e leve à geladeira por mais 1 hora.
- Desenforme, decore com as raspas de chocolate e sirva.
Rendimento: 12 porções
