Receita de Biscoitos bicolores

Biscoitos bicolores
Foto: Nestlé

Ingredientes

Massa

  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 gemas
  • 1 pitada de sal
  • 1 e meia xícara (chá) de açúcar
  • Meia colher (chá) de essência de baunilha
  • 4 colheres (sopa) de leite integral
  • 2 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo
  • Meia colher (sopa) de fermento em pó
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% NESTLÉ® DOIS FRADES®

Recheio

  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de nozes trituradas

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

Massa

  • Em um recipiente, misture bem a manteiga, as gemas, o sal, o açúcar e a essência de baunilha até obter um creme homogêneo.
  • Junte o leite, a farinha de trigo e o fermento, misturando tudo com as mãos, até obter uma massa lisa.
  • Divida a massa em duas partes e acrescente a uma delas, o chocolate em pó 50% NESTLÉ DOIS FRADES, misturando bem.
  • Reserve as duas massas.

Recheio

  • Em um recipiente, misture todos os ingredientes formando uma farofa.
  • Abra a massa branca (aproximadamente 20 x 30 cm) com um rolo, sobre um pedaço de plástico-filme e espalhe sobre ela o recheio.
  • Abra a massa escura, sobre um pedaço de plástico-filme com o mesmo formato e cubra a massa branca com o recheio.
  • Enrole tudo como um rocambole com o auxílio do plástico-filme e leve à geladeira para firmar por cerca de 30 minutos.
  • Corte rodelas não muito grossas (cerca de 2 cm), distribua em uma assadeira untada com manteiga e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 10 minutos.
  • Vire os biscoitos e volte ao forno por mais 5 minutos, ou até dourar.
  • Sirva.

Rendimento: 35 porções

Tempo de preparo: 65 minutos

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