Receita de Torta mousse de limão

Ingredientes

• 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 gema
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de raspas da casca de limão
• 6 colheres (sopa) de manteiga gelada em cubos
• 2 colheres (sopa) de água gelada

Recheio:

• 2 latas de leite condensado
• 1 lata de suco de limão (use a lata de leite condensado como medida)
• 1 lata de creme de leite gelado sem soro

Cobertura:

• 100g de minissuspiros
• 1 colher (sopa) de raspas de casca de limão

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

• Em uma vasilha, misture a farinha, a gema, o açúcar, as raspas e a manteiga com a ponta dos dedos até obter textura de farofa.
• Adicione a água, aos poucos, misturando até incorporar.
• Embrulhe a massa em papel filme e leve à geladeira por 30 minutos.
• Bata no liquidificador o leite condensado, o suco de limão e o creme de leite até ficar homogêneo.
• Reserve na geladeira.
• Abra a massa com um rolo entre duas folhas de plástico e forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível de 30cm de diâmetro.
• Fure com um garfo e leve ao forno médio, pré aquecido, por 15 minutos.
• Deixe esfriar.
• Espalhe o creme reservado sobre a massa e cubra com os suspiros e as raspas de limão.
• Leve à geladeira por 6 horas, desenforme e sirva.

Rendimento:12 porções