Receita de Torta de frango no pote

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 6 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (café) de sal
  • 2 gemas

Recheio

  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 500g de peito de frango em cubos
  • 1 xícara (chá) de molho de tomate
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 caixa de creme de leite (200g)

Modo de preparo

  • Em uma tigela, misture a farinha, a manteiga, o sal e 1 gema até formar uma massa homogênea.
  • Se necessário, adicione um pouco de água para dar liga.
  • Cubra e leve à geladeira por 30 minutos.
  • Para o recheio, aqueça uma panela com a manteiga, em fogo médio, e frite a cebola e o frango por 5 minutos.
  • Adicione o molho, sal, pimenta e cozinhe por 3 minutos.
  • Junte o creme de leite, misture e desligue.
  • Distribua o refogado entre refratários individuais de cerâmica e reserve.
  • Abra a massa com um rolo sobre uma superfície lisa e corte em círculos do tamanho dos refratários.
  • Coloque os círculos de massa sobre os refogados nos refratários, faça furos com um garfo e pincele com a gema restante.
  • Coloque em uma fôrma grande, um ao lado do outro, e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar.
  • Retire e sirva em seguida.

Tempo de preparo: 45 minutos (+30 minutos de geladeira)
Rendimento: 6 porções

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