Receita de Torta de presunto e abacaxi

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de fubá
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de sementes de erva doce
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de margarina light
• 1/2 xícara (chá) de leite desnatado

Recheio

• 1 tomate sem sementes picado
• 1 xícara (chá) de mussarela light ralada no ralo grosso
• 1 xícara (chá) de presunto magro picado
• 1 xícara (chá) de abacaxi cortado em cubos
• 1/4 xícara (chá) de cebolinha verde picada
• 2 colheres (sopa) de pimentão vermelho em cubos
• 2 colheres (sopa) de requeijão light
• 1 colher (sopa) de salsa picada

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

• Unte formas individuais de fundo removível e polvilhe com fubá.
• Reserve.
• Bata na velocidade mónima da batedeira, a farinha, o fermento, a erva doce, a margarina e o sal, até formar uma farofa grossa.
• Junte o leite aos poucos, até formar uma massa firme.
• Coloque em uma superfície enfarinhada e sove até ficar uma massa lisa.
• Forre o fundo e as laterais das formas untadas e leve ao forno preaquecido por 10 minutos.
• Reserve.
• Misture todos os ingredientes do recheio.
• Coloque sobre a massa e volte ao forno até que a massa esteja dourada e a mussarela derretida.
• Sirva em seguida.