Ingredientes
- 5 gemas
- 2 xícaras (chá) de açúcar light
- 80g de margarina light
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 250g de queijo cottage
- Suco de limão a gosto
- 1 colher (chá) de raspas de limão
- 100g de uva passa
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 5 claras em neve
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Unte e enfarinhe uma forma de pudim média.
- Reserve.
- Preaqueça o forno em temperatura média.
- Bata bem as gemas com o açúcar, até ficar cremoso.
- Junte os demais ingredientes e por último as claras em neve, misturando delicadamente.
- Coloque na forma e leve ao forno por 1 hora ou até ficar firme.
Dica: Pode ser regado com calda caramelizada, feita com açúcar light.
