Receita de Torta de requeijão e linguiça

Ingredientes

Massa

  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 3/4 xícara (chá) de óleo de soja
  • 1 xícara (chá( de farinha de trigo
  • 3 colheres (sopa) de requeijão
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1/2 colher (chá) de fermento em pó
  • 2 colheres (chá) de cebolinha picada

Recheio

  • 200g de linguiça calabresa defumada e aferventada, sem a pele e cortada em cubos
  • 200g de queijo provolone fatiado ou cortado em cubos
  • Orégano a gosto
  • 1 tomate sem pele e sem semente cortado em cubos
  • Margarina para untar
  • Queijo ralado para polvilhar

Modo de preparo

Massa

  • No liquidificador, bata todos os ingredientes da massa.
  • Unte uma forma refratária de tamanho médio.
  • Preaqueça o forno a 180C.
  • Coloque metade da massa batida na forma untada.

Recheio

  • Misture todos os ingredientes do recheio.
  • Distribua o recheio e coloque o restante da massa.
  • Polvilhe com o queijo ralado.
  • Asse a torta por aproximadamente 40 minutos.
  • Espere esfriar um pouco e sirva.

Dica: Se quiser, substitua a linguiça por salsicha.

Rendimento: 8 porções

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