Receita de Torta de roupa velha

Ingredientes

  • 1/2kg de carne assada ou cozida (use sobras de carne)
  • 1 ovo batido
  • 1 colher (sopa) de manteiga derretida
  • Sal e pimenta do reino
  • 200grs de muzzarella em fatias
  • 2 tomates picados, sem pele e sem sementes
  • 1 colher (café) de orégano

Modo de preparo

  • Corte a carne em quadradinhos.
  • Misture com o ovo e a manteiga e tempere com sal e pimenta do reino.
  • Arrume a carne preparada numa forma refratária.
  • Cubra com a muzzarella.
  • Espalhe o tomate por cima e salpique com orégano.
  • Leve ao forno até a muzzarella derreter e se misturar com o tomate, formando uma crosta dourada.
  • Sirva quente, com salada verde e arroz branco.

Dica

  • Para variar, você pode usar também carne moída (de vaca ou de porco) ou linguiça sem pele, desde que já estejam cozidas.

Rendimento:6 porções

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