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Receita de Picanha com cerveja preta


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Por Tania Martins

Ingredientes

  • 1 peça de picanha (aproximadamente 1kg)
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 pacote de creme de cebola
  • 1 xícara (chá) de caldo de carne
  • 1 lata de cerveja preta

Modo de preparo

  • Retire o excesso de gordura da carne.
  • Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure a carne dos dois lados.
  • Dissolva o creme de cebola no caldo de carne e misture a cerveja preta.
  • Despeje sobre a carne, tampe a panela e cozinhe no fogo baixo durante 1 hora após o início da pressão.

Rendimento: 6 porções

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