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Receita de Torta maravilha


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Por Maria Oliveira

Ingredientes

  • 5 ovos
  • 1 xícara (chá) de azeite
  • 1 1/4 xícara (chá) de água
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1/2 xícara (chá) de mostarda
  • Sal a gosto
  • Margarina e farinha de trigo para untar

Recheio:

  • 500grs de ricota amassada
  • 5 colheres (sopa) de azeite
  • 300grs de batata cozida e amassada
  • 250grs de bacon frito em cubos
  • 300grs de queijo muzzarella ralado
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  • Bata os ingredientes da massa no liquidificador até incorporar.
  • À parte, misture os ingredientes do recheio.
  • Em uma forma de 35 x 25cm untada e enfarinhada, despeje metade da massa e espalhe o recheio.
  • Cubra com a massa restante e leve ao forno médio, pré aquecido, por 40 minutos.

Rendimento:12 porções

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