Receita de Torta omelete

Ingredientes

  • 4 batatas cozidas e amassadas
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 3 ovos
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • Sal a gosto
  • Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar

Recheio

  • 1 cebola picada
  • 2 ovos cozidos picados
  • 2 xícaras (chá) de queijo provolone ralado
  • 1 xícara (chá) de presunto ralado
  • 1 xícara (chá) de azeitona verde picada
  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite
  • 1/2 xícara (chá) de salsa picada

Modo de preparo

  • Para o recheio, misture todos os ingredientes em uma tigela e reserve.
  • Em outra tigela, misture a batata, a farinha, o leite, o óleo, os ovos, o fermento e sal.
  • Em um refratário médio untado e enfarinhado, faça uma camada com metade da massa, espalhe o recheio por cima e cubra com o restante da massa.
  • Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos.
  • Retire e sirva em seguida.

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 45 minutos

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