Ingredientes
- 600 g de arroz jasmim
- 1,2 litro de água
- Casca de 1 limão
- 3 colheres (sobremesa) de manjericão fresco
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Lave o arroz com água fria, num recipiente de bom tamanho.
- Escorra, lave e repita a operação várias vezes até que a água saia limpa.
- Lave uma última vez e deixe escorrer.
- Ferva a água numa panela.
- Junte o arroz, mantenha em fogo alto e quando voltar a ferver, abaixe o fogo ao mínimo, tampe e deixe cozinhar durante 12 minutos.
- Retire a panela do fogo e deixe descansar, sem destampar, durante 10 minutos.
- Com o auxílio de um fargo, torne o arroz menos compacto.
- Tempere com a casca ralado do limão, polvilhe com o manjericão bem picado e sirva.
