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Receita de Sururu de coco


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Por Maria Clara

Ingredientes

  • 1 kg de sururu sem casca
  • 3 tomates
  • Sal
  • Alho socado
  • Pimenta
  • 4 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • 2 cebolas picadinhas
  • Cheiro verde
  • Azeite doce
  • 1 garrafa de leite de coco

Modo de preparo

  • Faça um guisadinho de sururu com todos os ingredientes, excluindo o leite de coco que só será colocado na ocasião de por a água.
  • Deixe ferver, para ficar bem cozido.
  • Não deve ter muito caldo para ser comido com farinha d'água torradinha.
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