Ingredientes
- 900 g de queijo emmenthal ou queijo tipo suíço, cortado em pedacinhos ou ralado grosso
- 1 xícara (chá) de vinho branco seco
- 1 dente de alho picado
- 1/4 de xícara (chá) de kirsch (aguardente de cereja)
- 1 dente de alho picado
- Pimenta do reino e noz moscada a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Numa panela, coloque o queijo, o vinho e o alho e leve ao fogo baixo, mexendo sempre.
- Deixe cozinhar por 4 minutos, contando a partir do momento em que se formar a mistura.
- Adicione o kirsch, tempere com pimenta e noz moscada.
- Transfira a mistura para uma panela de fondue e acenda a espiriteira.
- Sirva logo com quadradinhos de pão francês ou italiano.
