Ingredientes
- 200g de arroz agulha
- 3 latas de atum
- 50g de pinhões
- 50g de sultanas
- 100g de bacon
- Açafrão e mistura de especiarias (canela, mostarda em grão, piri-piri, cravinho, pimenta preta)
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Lave o arroz e cozinhe-o em água temperada com sal e açafrão em pó.
- Depois de cozido, escorra-o e passeo-o por água fria.
- Reserve.
- Abra as latas de atum, escorra o óleo e guarde um pouco.
- Parta o bacon em pequenos cubos.
- Numa panela, leve ao fogo o óleo que guardou com o bacon, a mistura de especiarias, os pinhões, e as sultanas.
- Deixe fritar um pouco, junte o atum, partido em pedaços, e retire do fogo.
- Junte a esta mistura o arroz, coloque num pirex e leve ao forno a secar um pouco.