Ingredientes
- 1 colher (sopa) de banha de porco
- 4 dentes de alho amassados
- 1 cebola picada
- 1kg de peito de frango cozido e desfiado
- 1 xícara (chá) de bacon em cubos
- 2 xícaras (chá) de arroz parboilizado
- 6 tomates picados
- 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado
- 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
- 2 cubos de caldo de galinha
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 4 xícaras (chá) de água fervente
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela, em fogo médio, aqueça a banha e frite o alho e a cebola por 3 minutos ou até dourar levemente.
- Acrescente o frango, o bacon e refogue, mexendo de vez em quando, até dourar levemente.
- Adicione o arroz, o tomate, o cheiro verde, as azeitonas, o caldo de galinha, sal, pimenta e refogue por 10 minutos, mexendo de vez em quando.
- Junte a água, abaixe o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar por 20 minutos ou até secar a água.
- Retire do fogo e sirva.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
Dificuldade: Fácil
