Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de alho-poró (só a parte branca)
- 1 e ¾ xícara (chá) de arroz
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 250g de bacalhau dessalgado, limpo e desfiado
- 1 bulbo de erva-doce cortado em cubos
- 3 cenouras cortadas em cubos
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Leve ao fogo uma panela com água e um pouco de sal.
- Deixe ferver.
- Adicione a cenoura e o alho-poró e espere levantar fervura novamente.
- Acrescente o arroz e cozinhe até ficar macio.
- Escorra e reserve.
- Em outra panela, derreta a margarina e doure a bacalhau.
- Em seguida junte o arroz e a erva-doce.
- Refogue por 5 minutos e sirva.
Rendimento: 4 porções