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Arroz com batata palha


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Por Sonia Torres

Ingredientes

  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 2 xícaras (chá) de arroz cozido
  • 1½ xícara (chá) de bacon em cubos
  • 1 cebola média processada
  • 1 pimentão vermelho processado grosseiramente
  • 1 xícara (chá) de batata palha

Modo de preparo

  • Em uma panela aqueça o azeite e acrescente o arroz.
  • Reserve.
  • Em outra panela, frite o bacon até dourar.
  • Elimine o excesso de gordura e refogue a cebola, acrescente o pimentão e refogue até murchar.
  • Acrescente o arroz já aquecido e misture.
  • Coloque em uma fôrma, polvilhe com a batata palha e sirva.
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