Receita de Arroz com cebola caramelizada e amêndoas

Ingredientes

  • 3 xícaras (chá) de arroz cozido
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 cebolas fatiadas finamente (meia lua)
  • 1 xícara (chá) de amêndoas laminadas torradas
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

  • Prepare seu arroz como de costume e reserve.
  • Fatie as cebolas em meias rodelas, bem finas.
  • Em uma frigideira grande derreta a manteiga e refogue a cebola.
  • Deixe em fogo baixo e vá mexendo sempre até que elas caramelizem (ficam com uma tonalidade marrom).
  • Tempere com sal e pimenta do reino.
  • Solte o arroz com um garfo e misture com a cebola caramelizada e as amêndoas torradas.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 4 porções

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