Receita de Arroz com frango e grão de bico

Ingredientes

  • 4 sobrecoxas sem osso, picadas e temperadas
  • 2 fatias grossas de bacon picado
  • 1 copo bem cheio de grão de bico
  • Alho picado
  • Cebola picada
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 1 alho poró
  • 1 tomate picado
  • 2 copos de arroz
  • Caldo de galinha (1 ou 2 tabletes)
  • Salsa
  • Orégano
  • 1/2 colher (chá) de açafrão (ou colorau)
  • Azeite
  • 4 copos de água fervente
  • Azeitonas

Modo de preparo

  • Frite no azeite o frango e o bacon, junte o alho, cebola, pimentão, alho poró, tomate, açafrão, orégano.
  • Coloque o arroz, grão de bico, os tabletes de caldo e a água.
  • Cozinhe em fogo baixo.
  • Quando pronto, decore com azeitonas e salsinha picada.

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