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Arroz com frango e milho


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Por Maria Lucya

Ingredientes

  • 400g de filé de peito de frango cortado em tiras ou cubos
  • 1 xícara (chá) de arroz branco cru
  • 1 lata de milho verde escorrido
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 dente de alho picado
  • Cebolinha, salsinha e tomilho a gosto
  • 1 colher (café) de sal
  • 1 colher (sopa) de azeite

Modo de preparo

  • Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
  • Coloque o frango, tempere com sal e pimenta e frite bem até ficar dourado.
  • Junte o arroz e mexa bem.
  • Cubra com água, junte o milho verde e as ervas.
  • Deixe cozinhar em fogo alto até levantar fervura.
  • Abaixe o fogo e termine de cozinhar com a panela semitampada por mais 20 minutos ou até que o arroz esteja macio.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 10 porções

Calorias: 122 por porção

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