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Receita de Arroz com nozes e calabresa


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Por Suzana Miranda

Ingredientes

  • 1/2 cebola picada
  • 2 talos de salsão picados
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 xícaras (chá) de arroz parbolizado
  • 4 xícaras (chá) de água
  • Sal à gosto
  • 1 1/2 xícara (chá) de nozes picadas
  • 3 gomos de linguiça calabresa picada, frita

Modo de preparo

  • Refogue a cebola picada, o salsão picado e o pimentão em uma panela aquecida com a manteiga em fogo médio por 5 minutos ou até dourar levemente.
  • Adicione o arroz e mexa rapidamente.
  • Acrescente a água, sal, abaixe o fogo e cozinhe até secar a água.
  • Junte as nozes, a calabresa frita e sirva em seguida.

Rendimento:5 porções

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