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Receita de Arroz com palmito


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Por Maria Oliveira

Ingredientes

  • 2 cebolas picadas
  • 2 tomates sem pele picados
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1/2 colher (sopa) de hortelã
  • 1 vidro de palmito em rodelas
  • 2 xícaras (chá) de arroz cozido
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

  • Refogue a cebola e o tomate no azeite.
  • Acrescente a hortelã, o palmito, o arroz e mexa.
  • Despeje em uma travessa, polvilhe com o parmesão e leve ao forno por 5 minutos ou até gratinar.

Rendimento:6 porções.

Fonte Guia da Cozinha

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