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Receita de Arroz cremoso com pinhão e bacon


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Por Bunge Brasil

Foto: Bunge Brasil
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Ingredientes

  • 3 colheres (sopa) de óleo de soja Soya (30 g)
  • 2 dentes de alho picado (10 g)
  • 1 cebola pequena picadinha (80 g)
  • 1 xícara (chá) de arroz branco (180 g)
  • ½ colher (sopa) de tempero completo com pimenta Soya (5 g)
  • 2 folhas de louro
  • 2 xícaras (chá)de água fervente (480 g)
  • ½ xícara (chá) de bacon em cubinhos, fritos (80 g)
  • ¾ xícara (chá) de pinhão cozido, descascado e cortado em pedaços (120 g)
  • 2/3 xícara (chá) maionese Soya (170 g)
  • Sal, pimenta-do-reino ou vermelha e cheiro verde a gosto

Modo de preparo

  • A uma panela média, leve o alho e depois a cebola para dourarem em 2 colheres (sopa) de óleo de soja Soya.
  • Acrescente o arroz, depois o tempero completo com pimenta Soya, o louro e misture.
  • Junte a água e deixe que cozinhe, em fogo médio, panela semi tampada até que a água seque e os grãos estejam cozidos e os grãos soltinhos.
  • Tampe a panela e deixe descansar por 5 minutos.
  • A uma frigideira leve a colher (sopa) de óleo de soja Soya restante para aquecer.
  • Junte o bacon picado e, em fogo médio, deixe que fritem até que estejam dourados e sequinhos.
  • Adicione os pinhões e refogue por 2 minutos.
  • Adicione o arroz, a maionese Soya, o cheiro verde, a pimenta, o sal se necessário, misture delicadamente e retire do fogo.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 40 minutos

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