O arroz cremoso de frango na panela de pressão é a evolução da praticidade: você cozinha a proteína, o grão e o molho tudo junto em menos de 10 minutos.
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de óleo
- 5 sobrecoxas de frango, sem pele e sem osso, cortadas em cubos grandes (500 g)
- 1 cebola grande picada
- 1 dente de alho picado
- 2 tomates grandes picados
- 1 abobrinha grande em cubos médios
- 1 e meia colher (chá) de sal
- Meia colher (chá) de AJI-NO-MOTO®
- 1 e meia xícara (chá) de arroz cru
- 2 xícaras (chá) de água (400 ml)
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- 1 colher (sopa) de folhas de manjericão picadas
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela de pressão, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer.
- Junte o frango e frite por 8 minutos, mexendo de vez em quando, até dourar por todos os lados.
- Acrescente a cebola, o alho e o tomate, e refogue por 3 minutos ou até o tomate começar a desmanchar.
- Adicione a abobrinha, o sal, AJI-NO-MOTO®, o arroz e a água, misture e tampe a panela.
- Deixe cozinhar em fogo baixo por 5 minutos, após o início da fervura.
- Desligue o fogo, espere a pressão ceder e abra a panela.
- Junte o creme de leite e o manjericão, misture e sirva em seguida.
Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 8 porções
