Essa é a combinação “conforto” definitiva! O adocicado da abóbora cria um contraste perfeito com o frango bem temperadinho. É uma refeição leve, nutritiva e excelente para quem busca o tal “reset”.
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de óleo
- 5 sobrecoxas de frango, sem pele e sem osso, cortadas em tiras finas (500 g)
- 1 cebola pequena picada
- 1 dente de alho picado
- 1 colher (chá) de gengibre ralado
- 1 pedaço de abóbora japonesa sem casca e em cubos (400 g)
- 1 colher (chá) de sal
- Meia colher (chá) de AJI-NO-MOTO®
- 2 xícaras (chá) de água (400 ml)
- 1 colher (sopa) de salsa picada
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela de pressão, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer.
- Junte o frango e frite por 12 minutos ou até dourar por todos os lados.
- Acrescente a cebola, o alho, o gengibre e refogue por 3 minutos ou até a cebola dourar.
- Adicione a abóbora, o sal, AJI-NO-MOTO® e a água, misture, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por 6 minutos, após o início da fervura.
- Desligue o fogo, espere a pressão ceder e abra a panela.
- Misture o frango cozido com a abóbora, salpique com a salsa e sirva em seguida.
Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 6 porções