A crepioca de frango é o clássico “reset” proteico: sacia muito, é rápida e funciona em qualquer refeição.
Ingredientes
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de tapioca
- 2 colheres (sopa) de azeite ou 30 ml
- 100g de frango desfiado Na Receita Sadia
- 6 tomates cereja cortado ao meio
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
- Salsinha picada a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma tigela, bata o ovo e adicione a tapioca, tempere com sal e pimenta.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e adicione um fio de azeite para untar.
- Despeje a mistura de ovo e tapioca e espalhe uniformemente, quando a crepioca estiver firme e dourada na parte de baixo, vire e deixe dourar do outro lado, e reserve.
- Em outra frigideira, aqueça um pouco de azeite, refogue o frango desfiado Na Receita Sadia e os tomates, tempere com sal e pimenta.
- Espalhe o requeijão cremoso sobre a crepioca e adicione o frango refogado com os tomates, salpique salsinha picada por cima.
- Dobre a crepioca ao meio, formando um envelope, e sirva.
Rendimento: 1 porção
Tempo de preparo: 15 minutos