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Receita de Arroz crespinho


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Por Irene Sanches

Ingredientes

  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 500g de bacon em pedaços (sem o couro)
  • 2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
  • 4 xícaras (chá) de água fervente
  • Sal a gosto
  • 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado
  • 1 xícara (chá) de batata palha

Modo de preparo

  • Em uma panela, coloque o óleo, o bacon e leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando, até dourar.
  • Junte o arroz e refogue por 5 minutos, mexendo.
  • Acrescente a água, sal e cozinhe em fogo baixo, com a panela semitampada, por 25 minutos ou até secar a água.
  • Retire do fogo, misture o cheiro verde, a batata palha e sirva.

Rendimento:6 porções

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