Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de margarina Delícia Supreme
- 2 batatas grandes sem casca
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 ovos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 ovo (para empanar)
- 2 colheres (sopa) de água (para empanar)
- 1 pacote de queijo parmesão ralado médio (para empanar)
- Óleo de milho (para fritar) a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela contendo água fervente e sal leve as batatas para cozinhar até que estejam bem cozidas.
- Retire, escorra e amasse até obter consistência de purê.
- Em uma panela, leve a Margarina Delícia Supreme para derreter.
- Junte a farinha de trigo e misture até que tenha sido absorvida pela margarina.
- Sempre misturando, adicione a batata e os ovos.
- Tempere com sal, pimenta do reino e cozinhe até que o fundo da panela comece a aparecer.
- Retire do fogo, deixe amornar e com pequenas porções de massa faça bolinhas.
- Passe-as na mistura de ovo e água, depois no parmesão ralado e leve para fritar rapidamente em óleo quente.
- Retire da panela, coloque em papel a toalha e sirva como aperitivo ou acompanhamento.
Rendimento: 5 porções
Tempo de preparo: 45 minutos
