Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de arroz branco
- 6 xícaras (chá) de caldo de legumes ou galinha
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picado
- 1 xícara (chá) de milho em conserva, lentilha cozida ou ervilha
- ½ xícara (chá) de nozes, castanhas ou amendoim
- 1 xícara (chá) de bacon picado
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- Azeite extra virgem a gosto
- Cebolinha picada a gosto
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela, refogue parte da cebola com o alho e adicione o arroz.
- Se necessário, coloque sal.
- Coloque o caldo e deixe cozinhar em fogo baixo até o arroz ficar cozido.
- Reserve.
- Em uma frigideira, coloque o bacon e deixe dourar bem.
- Assim que ficar crocante, adicione o restante da cebola e o alho.
- Mexa bem e em seguida coloque as castanhas, o milho e a cebolinha.
- Misture este refogado no arroz até ficar homogêneo.
- Coloque a manteiga e mexa para derretê-la.
