Ingredientes
- 250 g de arroz
- 500 g de chocos
- 2 tomates
- 50 ml de azeite
- 1 cebola média
- 4 dentes de alho
- 1 ramo de salsa
- 1 folha de louro
- Sal
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Depois de abertos e limpos, cozinhe os chocos em água temperada com sal.
- Escorra e corte em pedaços.
- Coloque numa panela a cebola e os dentes de alho picados, o azeite, os tomates limpos de pele e das sementes, o ramo de salsa, a folha de louro e os chocos.
- Refogue ligeiramente e adicione a água do cozimento dos chocos (três vezes o volume do arroz) e o arroz.
- Deixe cozinhar.
Dica
- Chocos são moluscos marinhos da classe cephalopoda.
- Possuem uma concha interna, uma bolsa de tinta, 8 braços e 2 tentáculos.
