Ingredientes
- Vinagreira (erva verde meio amarga)
- 1 tomate picado
- 1 cebola picada
- 1 pimentão picado
- Pimentinha de cheiro a gosto
- 150 g de camarão seco
- Gergelim a gosto
- 1/2 kg de arroz branco cozido
- Azeite
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque a vinagreira pra cozinhar até murchar, retire do fogo escorra, e de umas batidas nela com a outra face da faca.
- Refogue todos os temperos em azeite, coloque o camarão seco, um pouco do gergelim e a vinagreira, mexendo sempre para incorporar ao refogado.
- Depois vá acrescentando o arroz já cozido, não esquecendo de que tem que ficar bem verdinho, por conta da vinagreira.
- Por fim e só degustar esse típico arroz maranhense.
Rendimento: 5 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
