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Receita de Arroz de forno com brócolis e nozes


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Por Jussara Mendes

Ingredientes

  • Flores de 1 maço de brócolis médio
  • 1 xícara (chá) de nozes picadas
  • 4 xícaras (chá) de arroz pré cozido em caldo de legumes (não cozinhar muito o arroz)
  • 4 colheres (sopa) de azeite extra virgem
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo

  • Aqueça, em fogo baixo, o azeite em uma frigideira.
  • Junte o brócolis e as nozes e deixe aquecer na frigideira por 5 minutos, mexendo sempre.
  • Acrescente o arroz, tempere com sal e pimenta a gosto e coloque em uma assadeira.
  • Leve a assadeira por 5 minutos ao forno preaquecido a 150C.
  • Sirva quente.

Rendimento: 9 porções

Tempo de preparo: 25 minutos

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